YOĞURTLU BAKLA TARİFİ

YOĞURTLU BAKLA TARİFİ

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

YemekveTarif sitesi olarak sizler için tam mevsiminde harika bir tarif hazırladık.

YemekveTarif sitesi iftiharla sunar: YOĞURTLU BAKLA TARİFİ

Malzemeler

500 gr bakla

1 kase yoğurt

1 yemek kaşığı tere yağ

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

2 diş sarımsak (isteğe göre)

Dereotu

Yapılışı:

Bir tencereye su koyup kaynatın. Baklayı temizleyip yıkayın. Kaynayan suya tuzu ekleyin ve baklayı kaynar suya atın. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Arada elinizle ezip bakın yumuşamışsa ocağı kapatın ve baklayı süzdürün. Yapışmaz bir tavaya sıvıyağı koyun ve ısıtın. Haşladığınız baklayı tavaya alın ve altüst ederek hafif kızartın. Kızaran baklayı servis tabağına alın ve soğutun. Soğuttuğunuz baklanın üzerine dilerseniz sarımsak katarak yoğurdu ekleyin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kızdırın. Pul biberi ekleyip karıştırın ve yoğurtlu baklanın üzerine gezdirin. En üste de dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

 

 

Bakla Bitkisinin Faydaları

Vücudumuzda bulunan kötü kolesterolu atarak düzeyine normale getirir.

Böbreklere de oldukça yararı vardır. Böbrekte oluşan ağrıları keserek böbrek taşlarının ve kumlanmasının dökülmesini sağlar.

İçerisinde bulundurduğu lifle oranı kabızlık çekenlere direk olarak etki eder.

Demir ve kalsiyum mineralleri sayesinde kemikleri güçlendirir.

Besleyici ve iştah açıcı özelliği vardır.

Saymakla bitiremeyeceğimiz bu bitkinin yararları bütün sağlığımız için faydalı olan etkenlerinden yararlanılmak üzere taze bakla ya da iç baklayı günde bir kase doluyu bakla yememiz yararlı olacaktır. Ayrıca diyet yapan hastalarımız için de doyurucu ve bitkisel olduğu için önerilmektedir.

Bakla diğer bir adı ile ful, baklagiller familyasından gelen kazık köklü bir bitkidir. Kökleri toprağın 110 cm derinliğine kadar inmektedir. Gövdenin yanlarında açılan kökleri çok kuvvetli bir şekilde açarak gelişim göstermektedir. Tüysüz olan sapı 1 metre ye kadar uzayabilmektedir. Çiçeklerinin ise kendine has ve hoş bir kokusu bulunmaktadır. Vitamin ve protein açısından çok zengin olan baklalar tazeyken de kuruyken de vitamin ve minerallerini korumaktadır. Tazeyken yeşil, kuruyken de kahverengini almaktadırlar. Hatta baklanın kurusu, tazesine göre daha sağlıklıdır. Bu bitki içerisinde B1, B2, B6 ve K vitaminleri bulundurmakla birlikte magnezyum, demir, kalsiyum ve potasyum açısından da oldukça zengindirler. Bu yararlı bitki ülkemizin hemen hemen her yerinde yetişmekle birlikte genel olarak Antalya, Aydın, İçel gibi Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişmektedir.

 

 

 

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page
12 Mart 2017