Tatlılar

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı irmik ÜZERİ İÇİN 2 yumurta 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 1 su bardağından bir parmak eksik süt 1 paket kabartma tozu yarım su bardağı şeker fındık kırığı   https://youtu.be/ybTnXPt-wvA   ŞERBETİ İÇİN 2 su bardağı şeker 2, 5 su bardağı su 1-2 damla limon suyu YAPILIŞI Baklava yufkasını kısa tarafı bize doğru gelecek şekilde tezgaha seriyoruz, fırçayla yağlıyoruz ve her tarafına gelecek şekilde irmik serpiyoruz. İki ucundan büzerek fırın tepsisine dikkatlice koyuyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz. Fırına veriyoruz, 180 derecede pişiriyoruz.  ÜZERİ İÇİN HAZIRLIK  Diğer tarafta üstü için şerbetimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, sıvı yağ ve sütü ekliyoruz. Kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz. Fırındaki tatlımız hafif pembeleşince çıkarıyoruz ve bu şerbeti her yerine döküyoruz. Fındık kırığını serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. İyice kızarınca fırından çıkarıyoruz ve 5 dk sonra soğuk şerbeti her yerine döküyoruz. Üzerini kapatmadan şerbeti çekmesi için bekliyoruz. Afiyet Olsun

Yazar: mustafa - 30 Mayıs 2017
Devamını Oku
0
Pratik Ağlayan Kek Tarifi 

Pratik Ağlayan Kek Tarifi 

Pratik ağlayan kek tarifi tam da Browni tadında  Çayın yanında veya kahvenin yanında ailenizle yada arkadaşlarınızla leziz pratik ağlayan kek tarifini sizlerde denemek istemez misiniz?   Pratik Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler; Keki için: 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı süt 1,5 su bardağı un Kabartma tozu 1 çay bardağı kakao 1 yemek kaşığı sıvı yağ Keki ıslatmak için: 2 su bardağı süt Üzeri için 1 paket krem şanti 1 kase kırılmış fındık (isteğe bağlı) 1 paket çikolata sosu https://youtu.be/3elrxapGP2Y Hazırlanışı İlk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Yaklaşık 28x28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz. Yağlanmış fırın kabına hamur dökülürek 170C fırında pişirilir. İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile delinir 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür, Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz. Son olarak bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir. Birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.  

Yazar: mustafa - 20 Mayıs 2017
Devamını Oku
0
Fincan Tatlısı Tarifi

Fincan Tatlısı Tarifi

Fincan Tatlısı Tarifi ile az malzeme kullanarak gösterişli ve lezzetli bir tatlı yapmak mümkün.     Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır? - Sütlü Pratik Tatlı Tarifi    Görünümüyle şık lezzetiyle harika olan Pratik Fincan Tatlısı Tarifi muhallebisini hazırladıktan sonra fincanlara döküp soğuması için bekletildiği için bu adı almış durumda. Fincan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 5 su bardağı süt 2 kahve fincanı tepeleme un 2. 5 kahve fincanı şeker 1 paket vanilin 1 yemek kaşığı margarin Süslemek için  Hindistan cevizi - çikolata - antep fıstığı - çilek gibi isteğe bağlı malzemeler   https://youtu.be/MMG9KjQQEmI   Yapılışı Uygun bir tencereye 1 litre süt, 2 kahve fincanı un, 2,5 kahve fincanı şeker alınarak koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir. Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyerek güzelce çırpılır. İç kısmı ıslatılan fincanlar muhallebi ile doldurulur. Biz hem Türk kahvesi fincanı hem de Sütlü kahve fincanı kullandık. Büyük fincanları tam olarak doldurmadık. Tatlılar soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılarak 3-4 saat bekletilir. Tatlının üzerine hafifçe bastırılarak tatlının fincandan ayrılması sağlanır. Ters çevrilerek tatlı düşürülür, kolay düşmesi için tatlının bir kenarına bastırarK hava almasını sağlayabilirsiniz, Tatlılar Hindistan cevizine bulanarak servis edilir. Afiyet Olsun

Yazar: mustafa - 19 Mayıs 2017
Devamını Oku
0
Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

Un helvası, tarifi kandil simidi kadar olmasa da kandillerin vazgeçilmezidir. Malzemeler 100 GR tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un Ceviz içi Şerbeti İçin 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su   https://youtu.be/feD-j3cbX04   Yapılışı Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz. Şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.  Başka bir tencerede de tereyağı ve sıvı yağ ısıtılır. Un ilave edilerek sürekli karıştırılır. Un kokusu çıkıncaya kadar bu işleme devam edilir. Cevizlerde eklendikten sonra un kahverengi oluncaya kadar karıştırılır.  Şerbeti una ekleme Sıcak şerbet eklenerek unun topaklanmaması için sürekli karıştırılmaya devam edilir. Bu şekilde 3- dk daha kavurduktan sonra altını ve üzerini kapatıp 5 DK dinlendirin. Dinlendirdikten sonra şekillendirip servis edilir. 

Yazar: mustafa - 9 Mayıs 2017
Devamını Oku
0
Havuç Lokumu Tarifi

Havuç Lokumu Tarifi

Havuç Lokumu Tarifi çocukları havuç yemeyen annelerin imdadına yetişiyor Malzemeler Bir KG havuç Bir litre süt Bir su bardağı nişasta Bir su bardağı şeker Lokumları bulamak için hindistan cevizi Üzeri için süslemede kullanılabilecek; fındık, fıstık, ceviz veya renkli bonbonlar gibi malzemeler   https://youtu.be/BOT1hO9sp8A   Yapılışı Havuçların kabukları soyulur. Küçük küçük halka halka dilimlenerek tencereye alınır.  Üzerine bir litre su dökülerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yumuşayınca suyu süzülür ve bir su bardağı su ayrılır.  Süzdürülen havuç tekrar tencereye alınarak içerisine de bir bvardak havuç suyuda eklenerek pürüzsüz bir hal alıncaya kadar belnderden geçirilir.  Nişasta ve şeker eklenerek bir tel çırpıcı yardımı ile karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir.  Göz göz oluncaya dek pişirilen havuçlar ocaktan alınır ve ıslatılmış bir borcama spatula yardımı ile bastırılarak serilir. 5-6 saat buzdolabının alt bölümünde dinlendirilip soğutulduktan sonra küçük kareler halinde kesilir.  İsteğe bağlı sekilde yuvarlar küçük top şekilleri veya kare lokum şekilleri verilir.  Hindistan cevizine bulanıp üzerleri süslemede kullanılabilecek; fındık, fıstık, ceviz veya renkli bonbonlar gibi malzemeler ile süslenir.    NOT: Şekil verirken elinizi ıslatın ki yapışmasın ve kolayca şekil verin.   

Yazar: mustafa - 8 Mayıs 2017
Devamını Oku
0
Çilekli Magnolia (Manolya) / Sütlü Tatlılar

Çilekli Magnolia (Manolya) / Sütlü Tatlılar

 Çilek mevsimi geldi şimdi tam sütlü tatlılardan Çilekli Magnolia (Manolya) yapma zamanı. Malzemeler 1 Litre süt 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı yani 100 ml süt kreması 1 tane yumurta 1 paket vanilya 1 su bardağı fındık içi 1 paket bebe büsküvisi   https://youtu.be/nm4EFokwwTc   Üzeri için Benmari usulu eritilmiş 50 gram çikolata Hazırlama aşamasından önce: Fındık içi ve büsküviler rondodan geçirilerek inceltilecek. Daha sonra birbirine karıştırılacak.  Yapılışı 1 Litre süte 4 yemnek kaşığı unu şekeri krema ve yumurtayı birleştirerek karıştırın. Muhallebi kıvamına gelinceye yani göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınıp bir paket vanilya eklenir ve güzelce karıştırıldıktan sonra soğumaya bırakılır.  Borcam veya sunumu yapacağınız kapların en altına büsküvi ve fındık karışımı dökülür. Dilimlenmiş çilekler istediğiniz gibi şekil verilerek dizilir. Üzerine krema dökülür. Bir kat yeniden büsküvili karışım serpilir.  En üste çilek ve çikolata serpiştirilerek buzdolabına konulur. En az 6 saat soğutulduktan sonra servis edilir. Afiyet Olsun.       

Yazar: mustafa - 19 Nisan 2017
Devamını Oku
0
Üç Malzemeli İkramlık Bonbonlar

Üç Malzemeli İkramlık Bonbonlar

Çikolatalı tariflerden üç malzemeli ikramlık bonbonlar üç malzemeli çikolatalı bonbonların adından da anlaşılacağı üzere üç çeşit malzemesi var.  Malzemeler Üç adet yerli muz eğer ithal kullanacaksanız bir adet muz. Yani üç küçük yada bir büyük muz.  4 su bardağı ufalanmış kek. Evde kalmış yenmemiş keklerinizi rondodan geçirip kullanabileceğiniz gibi marketten kek de alabilrisiniz.  80 gr tercihen bitter veya sütlü çikolata   https://youtu.be/g5s6GpEcVQ4   Hazırlık Kekleri rondodan geçirip ufalayın Muzları rondodqan geçirip püre haline getirin Çikolata da benmari usulü eritilir. Yapılışı Kek ile muzları yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru istediğimiz gibi şekillendirip yağlı kağıt üzerine alalım. Eritmiş olduğumuz çikolataya bulayarak 15-20 dk dondurucuda bekletelim. Artan çikolata sosu ile buzluktan çıkardığımız bonbonları sü-sleyelim. Tekrar 15 dk buzlukta dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.  Afiyet Olsun Püf Noktası Kekleri muz ile yoğururken keki birden boca etmeyin ve kıvamını ayarlayana dek azar azar katın. Kıvam şekil alabilen ve ele yapışmayan bir hamur olduğunda yeterlidir.   

Yazar: mustafa - 18 Nisan 2017
Devamını Oku
0
EVDE KORNET DONDURMA TARİFİ

EVDE KORNET DONDURMA TARİFİ

EVDE KORNET DONDURMA TARİFİ Yaz geliyor dondurma sezonu açılıyor. Yazın harareti dondurma ile geçer. Bizim kültürümüzde dondurmanın yeri ayrıdır. Maraş dövme dondurmamız var mesela.  Üstelik bugün Kore’de dondurma Türkçe ‘de olduğu gibi söyleniyor. Maraş dondurmacıları sayesinde. Şimdi bizlerde evde sağlıklı dondurma yapımını gösteriyoruz. Evde nefis vanilyalı dondurma, kakaolu dondurma, sade dondurma, kornet dondurma, cornetto dondurma tutti frutti dondurma, bin bir çeşit meyveli dondurmaları hazırlama zamanı.   MALZEMELER 3 yumurta 1 su bardağı şeker 2 buçuk su bardağı süt 2 paket sade krem şanti 1 paket vanilya Süslemek için Çikolata sosu Damla çikolata Sütlü yahut bitter çikolata Marketlerden satın alabileceğiniz 10’lu paketlerle satılan külahlar     https://youtu.be/BRbQVlLpKK4       YAPILIŞI Külahlara üzerlerini 5 cm civarında geçecek vaziyette yağlı kâğıt sararak hazır hale getiriyoruz. Yağlı kâğıdı külah şeklinde saracağız. Amaç külahın üzerinde olacak vaziyette kornet dondurmada olduğu gibi dondurmayı yükseltmek. Yağlı kağıdın açılmaması için bant yardımı alınabilir. Dondurma Yapılışı 3 adet yumurtayı çırpma kabına kıralım. Biraz çırpalım ve üzerine şeker ekleyerek köpürene kadar bu işleme devam edelim. Yumurtanın rengi beyaza dönecek. Üzerine süt ekleyerek karıştıralım. Krem şanti ve vanilya da ekleyip katılaşıncaya kadar çırpalım. Koyulaşan dondurma harcımızı kenara alalım. Hazırladığımız külahları buzlukta dondurabileceğimiz şekilde bardak veya başka bir kutu vs. içerisine...

Yazar: mustafa - 31 Mart 2017
Devamını Oku
0
Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi Şerbeti için malzemeler 3 su bardağı su 2,5 su bardağı şeker 1 dilim limon Keki İçin Malzemeler 3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 3 yemek kaşığı un yarım limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yapılışı Tatlı'mızın yapımına öncelikle şerbeti yapmakla başlıyoruz.Şekeri ve suyu bir tencereye alıyoruz limon'uda tencereye atıyoruz ve kaynatıyoruz.Kaynayan şerbeti  beş dakikada orta ateste kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.   Revani'mizin keki için öncelikle yumurtaları çırpma kabına kırıyoruz.şekeri ilave edip 7-8 dakika köpürene kadar çırpıyoruz.yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.irmiği ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz.kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz son olarakta limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırdıktan sonra kek hamurumuzu yağlanmış fırın tepsisi yada borcama döküyoruz. 180 derecelik fırında uzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.pişen keki 5 dakika soğutuyoruz.   https://youtu.be/-RpFtcJZKGw   Önemli Not Şerbet soğuk keki sıcak olucak.şerbeti kekin üzerine döküyoruz ve şerbeti çekmesi için 2-3 saat dinlendiriyoruz.   Soğuyan revaniyi dilimleyip hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.      Afiyet olsun

Yazar: mustafa - 22 Mart 2017
Devamını Oku
0
Gül Lokumu Tarifi

Gül Lokumu Tarifi

Gül Lokumu Tarifi İçin Malzemeler   4 su bardağı soğuk su 1 su bardağı nişasta 1,5 su bardağı şeker 1/2 kahve fincanı gül suyu (alkolsüz) çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası Yapılışı:   Lokumumuzun muhallebisini hazırlamak için bir tencereye sırasıyla nişasta,şeker ve gıda boyasını ekliyoruz.Bütün malzemeyi çırpıcıyla karıştırıyoruz.Son olarak suyu da azar azar ekleyerek karıştırıyoruz.Tenceremizi ocağın üzerine alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Pişen lokum muhallebimizi dikdörtgen veya kare bir borcama boşaltıyoruz. Dışarıda soğuyan lokumu 3-4 saatte buzdolabında soğutuyoruz.Soğuttuğumuz lokumu borcamdan kuru bir zeminin  üzerine alıyoruz ve bıçakla kareler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz lokumların bir kısmını nişastaya bir kısmını da hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alınır ve servis edilir.       Afiyet olsun. [embed]https://youtu.be/iGSEAy-On9I[/embed]

Yazar: mustafa - 4 Mart 2017
Devamını Oku
0