Havuç Lokumu Tarifi

Havuç Lokumu Tarifi

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Havuç Lokumu Tarifi çocukları havuç yemeyen annelerin imdadına yetişiyor

Malzemeler

Bir KG havuç

Bir litre süt

Bir su bardağı nişasta

Bir su bardağı şeker

Lokumları bulamak için hindistan cevizi

Üzeri için süslemede kullanılabilecek; fındık, fıstık, ceviz veya renkli bonbonlar gibi malzemeler

 

 

Yapılışı

Havuçların kabukları soyulur. Küçük küçük halka halka dilimlenerek tencereye alınır. 

Üzerine bir litre su dökülerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Yumuşayınca suyu süzülür ve bir su bardağı su ayrılır. 

Süzdürülen havuç tekrar tencereye alınarak içerisine de bir bvardak havuç suyuda eklenerek pürüzsüz bir hal alıncaya kadar belnderden geçirilir. 

Nişasta ve şeker eklenerek bir tel çırpıcı yardımı ile karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir. 

Göz göz oluncaya dek pişirilen havuçlar ocaktan alınır ve ıslatılmış bir borcama spatula yardımı ile bastırılarak serilir.

5-6 saat buzdolabının alt bölümünde dinlendirilip soğutulduktan sonra küçük kareler halinde kesilir. 

İsteğe bağlı sekilde yuvarlar küçük top şekilleri veya kare lokum şekilleri verilir. 

Hindistan cevizine bulanıp üzerleri süslemede kullanılabilecek; fındık, fıstık, ceviz veya renkli bonbonlar gibi malzemeler ile süslenir. 

 

NOT:

Şekil verirken elinizi ıslatın ki yapışmasın ve kolayca şekil verin. 

 

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page
8 Mayıs 2017