Havuçlu Kabak Çorbası

Havuçlu Kabak Çorbası

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Havuçlu kabak çorbası harika bir vitamin deposu

Malzemler

İki adet kabak kabuğu ile birlikte rendenin kalın tarafı ile rendelenir. 

Bir adet havuç rendenin kalın tarafı ile rendelenir

Bir su bardağı süt

Bir litre su 

Bir tatlı kaşığı tuz

İki yemek kaşığı sıvıyağ

Bir yemek kaşığı tereyağ

İki yemek kaşığı un

Bir tutam ince doğranmış dereotu

 

 

Yapılışı

Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır. 

Kabak ve havuç eklenerek kendi sularını salıncaya kadar sotelenir

İki yemek kaşığı un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur

Bir litre su azar azar eklenerek çorbanın kıvamı açılır. Bu esanda topaklanmaması için sürekli karıştırılır. 

Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye bırakıyoruz. 

Bir su bardağı soğuk sütü çorbaya ekliyoruz. Yine sürekli karıştırmaya devam ediyoruz ki sütümüz kesilmesin. 

5 dakika kadar süt ile pişirmeye devam ediyoruz. 

Son olarak tuz ve dereotu eklenerek bir taşım daha eklenerek altı kapatılır.

 

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page
8 Mayıs 2017