Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Un helvası, tarifi kandil simidi kadar olmasa da kandillerin vazgeçilmezidir.

Malzemeler

100 GR tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

Ceviz içi

Şerbeti İçin

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

 

 

Yapılışı

Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz. Şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz. 

Başka bir tencerede de tereyağı ve sıvı yağ ısıtılır. Un ilave edilerek sürekli karıştırılır. Un kokusu çıkıncaya kadar bu işleme devam edilir. Cevizlerde eklendikten sonra un kahverengi oluncaya kadar karıştırılır. 

Şerbeti una ekleme

Sıcak şerbet eklenerek unun topaklanmaması için sürekli karıştırılmaya devam edilir. Bu şekilde 3- dk daha kavurduktan sonra altını ve üzerini kapatıp 5 DK dinlendirin.

Dinlendirdikten sonra şekillendirip servis edilir. 

PaylaşShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page
9 Mayıs 2017